超出其他:环保砧板

健康和环保的砧板

当涉及到砧板和肉块,没关系向唯物主义。这是因为材料,组成一个给定的砧板质量有很大的影响,长寿,和董事会的清洁。如果你担心创建一个环保厨房,然后砧板你购买的类型和如何照顾他们有更大的影响,尤其是砧板是最常用的厨房工具之一。所以切肉板材料是最好的呢?和你怎么能确保环保的耐久性董事会多年来吗?让我们减少的追逐。

砧板最环保的材料

可持续收获木材

木质砧板流行,目前正在恢复,许多好处。木板通常被称为自愈因为浅削减近距离,有助于防止细菌的传播。他们也被证明抗菌性能。他们knife-friendly,当妥善照顾,可以持续很多年。艰难的森林如金合欢、柚木、枫木做一些高质量的砧板,因为他们吸收更少的水和细菌比其他更多孔的树林。如果购买新的木材产品,寻找林业管理认证。(尽管这不是最顶层的首选的晴雨表,认证表示木材是可持续收获。)和选择版本没有填充物或污渍,因为这些可能含有潜在的有毒化学物质。

卖木头的好处吗?学习如何让自己的木砧板在这里,在这里,或在这里。

回收或回收的木头

把你的首选一个等级,再利用材料,否则可能会浪费掉。木条,已经扔垃圾可以用来创建持久,持久的,有吸引力的砧板。另外,所有的通用wood-knife-friendly的好处,抗菌,durable-also适用于回收木材。

竹子

一个艰难的草,竹子是一个可持续的和迅速的可再生资源:它只需要吗三到五年收获竹子,木头可以长期再生需要15到20倍。这也使得耐用,持久抗菌砧板。因为竹子是比一些森林(如枫木),它可能是不像knife-friendly木板。如果选择一个竹子,寻找那些用无甲醛胶水。

软木塞

软木是可生物降解的、可回收和砧板anti-fungal-all伟大的品质。knife-friendly也吹捧为轻量级的,防滑,耐用。软木还没有声称砧板的聚光灯下,但这是一个潜在的环保板市场的有进取心的人。

再生纸(也许)

是的,你没看错。纸的董事会是由层的纸治愈,浸泡在树脂为了创建一个实心板。如果本文可持续收获,这些看似合理的环保的选择。然而,谨防树脂;在许多情况下,它们是由塑料和潜在的有毒物质。

塑料呢?

当然,百分之一百再生塑料砧板比新型塑料的董事会是一个它们国家的选择。但这并不意味着你应该邀请塑料到您的厨房。塑料往往是不耐用,卫生在这个名单上比其他选项。特别是,刀削减更容易港的细菌因为塑料缺乏木材的自愈性能。如果有害细菌在你的食物听起来不开胃,考虑到塑料的化学物质从董事会也可以渗入在准备你的食物。塑料也不是那么耐用木材或竹子,所以你可能会发现自己定期更换塑料砧板。塑料制品的生产依赖于化石燃料,这是造成气候变化的主要因素。简而言之呢?塑料环保厨房不是一个聪明的选择。

环保护理技术

因为木和竹砧板是目前市场上最受欢迎的环保的选择,我们将关注保健技术专门为这些材料。

首先,一些通用指针的保健和保持董事会:

• 与任何烹饪工具,始终遵循一般食品安全方针。
• 单独的砧板分配给不同的食物类型。这是最卫生的使用独立的董事会对肉类、奶制品和水果和蔬菜。
• 保持刀具锋利。锋利的刀意味着你不需要压在你一样硬切割,不会让你的砧板无关的刀削减。也要有所不同,你在黑板上,这样你就不会增强任何凹槽。
• 保持干燥。可以减少湿粮木质或竹子,但一定要把食物一旦你完成切割和干燥董事会所以水分没有太多时间吸收。这将有助于防止损坏。
• 正常存储板。他们应该完全干燥和储存直在一个架子上为了让空气流。
• 干净的木板一旦你做完了使用它们。

如何清洁和石油木菜板吗

使用木砧板的好处否定未能妥善清洁,所以重要的是要照顾好你的。木质砧板应该只能用手洗干净;他们不应该运行通过洗碗机或浸泡在水池里。只是擦洗热肥皂水每次使用后(寻找一个环保肥皂),然后彻底风干储存之前。

董事会也应该在正规的基础以油愈合表面木头,防止损坏。如果你经常使用砧板,最好是石油大约一个月一次(或当一个董事会开始看无聊的)。加油之前,确保董事会很干净和干燥。最简单的,环保的方式加油是使用前清洁董事会柠檬汁和盐。

如何照顾一个竹菜板吗

尽管竹子提供了一个非常强大的切削表面,竹砧板沿着接缝分裂如果他们不妥善照顾。的保健和保持竹砧板的木板上非常相似。确保你的竹子板的寿命,请把这些建议记在脑海中:

• 在使用一个新董事会之前,石油董事会(使用上面描述的过程)一天一次一个星期。第一周后,石油董事会大约一个月一次。
• 每次使用后,洗板温暖的肥皂水(记得要使用环保肥皂)。允许董事会彻底风干直立在储存之前。
• 消毒后板切割肉类。在五个部分水溶解一部分醋,然后用干净的布蘸混合物擦洗黑板。冲洗,使其彻底干燥。
• 来去除污渍,擦洗粗盐在板的表面,然后洗净,干燥。

底线

不管你怎样,有几个能绿色砧板的方法:抛弃塑料;选择可持续收获木材、再生木材或竹子董事会;和照顾好你的董事会,以确保健康,环保的切片和切块多年来。

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