我们只是最近才与食物来源分离。直到几代人以前，数百万人生活在农场上。还有数百万人在城市土地上种植蔬菜和饲养一两只动物。那些没有这样做的人仍然与他们所消费的东西有关。他们不得不这样做:除了牛奶、鸡蛋、肉，几乎没有其他选择。